杭州位于中國(guó)東南沿海北部，是浙江省省會(huì)，副省級(jí)城市，浙江第一大城市，也是長(zhǎng)江三角洲經(jīng)濟(jì)圈兩個(gè)副中心城市之一，杭州有多項(xiàng)旅游景點(diǎn)入選中國(guó)世界紀(jì)錄協(xié)會(huì)世界紀(jì)錄，創(chuàng)造了一批世界之最。杭州歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，自秦設(shè)縣治以來(lái)，已有2200多年歷史。杭州還是五代吳越國(guó)和南宋建都之地，“上有天堂、下有蘇杭”，表達(dá)了古往今來(lái)的人們對(duì)于這座美麗城市的由衷贊美。元朝時(shí)曾被意大利旅行家馬可·波羅贊為“世界上最美麗華貴之城”。 www.elcanotravel.cn
      　杭州是漢族聚居、少數(shù)民族散雜居的地區(qū)。1982年全國(guó)第三次人口普查時(shí)，全市有漢、畬、回、滿、蒙古、壯、苗、朝鮮、侗、土家、布依、高山、傣、瑤、彝、佤、水、維吾爾、白、達(dá)斡爾、藏、黎、塔塔爾、傈僳、納西、錫伯、俄羅斯、等27個(gè)民族，總?cè)丝?26.04萬(wàn)人。除漢族以外的26個(gè)少數(shù)民族人口13,383人，占全市總?cè)丝诘?.25%。杭州各少數(shù)民族一般講漢語(yǔ)，用漢名、服飾、生活習(xí)慣等亦與漢族大致相同。  www.elcanotravel.cn
       杭州西湖龍井、獅峰、天竺、靈隱群山，盛產(chǎn)西湖龍井茶。唐朝陸羽在《茶經(jīng)》中記載：“杭州錢塘天竺、靈隱二寺產(chǎn)茶�！笨梢娢骱�產(chǎn)茶歷史悠久，相沿成習(xí)。 西湖龍井茶，分春茶、夏茶和秋茶。采茶講究季節(jié)，一般春茶在抽出一芽四葉或一芽五葉時(shí)采制，夏茶待抽出一芽三葉或一芽四葉時(shí)采制，秋茶在抽出一芽二葉或一芽三葉時(shí)采收。采得早，芽頭小，影響收成；采得過遲，葉質(zhì)變老，又會(huì)影響質(zhì)量。茶諺說(shuō)：“前三日早，正三日寶，后三日草�！眞ww.elcanotravel.cn 
　　茶鄉(xiāng)有“女采茶，男炒茶”的習(xí)俗。婦女們心靈手巧，采得快，采得好。男人身強(qiáng)力壯，手有勁，炒茶有抖、帶、擠、甩、挺、拓、扣、抓、壓、磨十法，全靠手上功夫。炒茶要根據(jù)嫩葉在徐火炙熱了的茶鍋中的變化，熟練運(yùn)用各種手法炒制，這樣才能使茶葉扁平挺秀，光滑勻齊，翠綠略黃，香馥若蘭。 www.elcanotravel.cn
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